Newbie - Cooking

Question of the day:

¿Te gusta cocinar? ¿Cocinas bien?

Do you like to cook? How well do you cook?

No me gusta cocinar, soy desesperada, pero cuando cocino para otras personas y pongo esfuerzo en ello, sale muy bien!

I do not like to cook, I am impatient, but when I cook for other people and I put effort into it, it´s actually pretty decent!

¡Me encanta cocinar... y comer!!!  Unas cenas tienen más éxito que otras, pero en general creo que puedo cocinar bien (¡que modesta, ¿no?!)  Tengo un 'slow-cooker' que me encanta usar - pero ahora paso mucho tiempo en mi piso estudiando, y si hay algo que huele rico en mi slow-cooker, es mucho más dificil concentrar!

I love to cook...and eat!  Some dinners are more successful than others, but in general I think I can cook ok (modest ´eh?!).  I have a slow cooker that I love using - but at the moment I am spending a lot of time studying in my flat and if there is something that smells delicious in my slowcooker it is much more difficult to concentrate!

¿Liliana, como se dice ´slow-cooker´ en español?

Me gusta cocinar mucho. Trato de cocinar platos de todos países diferentes. Pienso que los platos mas exitosos que cocino son de India y por supuesto de México porque tengo el mejor maestro, ¡Chef Tabasco! La cocina me se relaja. Es una forma de la catarsis.

I like to cook a lot. I try to cook dishes from all different countries. I think the most successful dishes that I cook are from India and of course from Mexico because I have the best teacher, Chef Tabasco! Cooking relaxes me. It's a form of catharsis.

Jenlel

Slow-cooker se dice olla de lento cocimiento o olla de cocción lenta.

Amanda

Me encantaría que cocinar fuera mi terapia de relajamiento. Para mi es lo contrario me estresar un poco, porque quiero que esté todo listo rápido! hahaha

lilliana

Yo habia traducido desesperada como "hopeless" pero  veo que quisiste decir impatient. ¿se puede usar desesperada en español para significar incompetencia?

I had translated desesperada as "hopeless" but I see you meant impatient. Can you use desesperada in Spanish to mean incompetent?

Me gusta mucho cocinar.  Cocino filete de carne en barbacoa.

Me gusta cocinar mucho. Este ano cocino la cena para Navidad.

Liliana hola, I sent an email to "spanish pod contact" saying that this lesson neither don't come automatically on the "my lessons" set (now I don't write in spanish anymore .. ;((((   )   - good day to all

This was in the expansion section of the lesson.  I'm not understanding why the verb "estar" is being used in the "we" mode.

Thanks so much for your help.

Estamos a 22 de octubre. 
Today is the 22nd of October. 1 Today is the 22nd of October.

All of us are at the 22nd of October (whether we want to be or not) Only Dr Who would say, you are at the 22nd and I am at the 5th but I'm gaining on you....

The translation is obviously not literal.

A mi me gusta cocinar bife de lomo con patatas fritas.  Tambien, me gusta hacer sukiyaki;   todas las verduras y carnes son cordadas muy delgadas y colocados en platos seperados.  En el centro de la mesa es un estufa de gas y un oila de hierro fundido,y cada persona pone pequeña rodajas y tajadas dentro del mezcla de sake y salsa de soya hirviendo, con palillos japoneses.  Es absolutemente delicioso! 

cobre

creo que llegaré a la 24 de noviembre antes de tu ;-)

hmmm

o....antes que tú...  o lo que sea ....sabes lo que quiero decir.

A mí me encanta cocinar,y además me gustar crear platos nuevos y mezclar sabores,pero en  realidad casi nunca lo hago porque me casé con un Chef,ja ja ja.. inteligente¿no?

Hola todos! 

Me encanta para cocinar. Mis platas favoritas son Mexicano, Italiano y algo de norte de Africa.

Estoy de acuerdo de ti, Marco. No me gusta nadie en mi cocina cuando cocine. Por supuesto, tan pronto como empiezo, todos necesitan cosa en la cocina, y se encuentran cada razón ser en mi camino.

Ja ja Yenny! 

Creo que esté un plan de mujeres para hallarse hombres que cocinar. Mi esposa cocina muy rara porque dice que no pueda cocinar como yo, pero de hecho pueda cocinar muy bien. Es una excusa.  ja ja

Bueno, en serio, tienes algunas recetes de Cuba que puedes compartir?

Querido Russ

¡Hay que ser inteligente en la vida!ja ja ja..ya veo que tu esposa pertenece a mi club,ja ja ja..

Aquí te va una receta muy casera y típica cubana.Nos dices cómo te quedó,¿ok?

Picadillo a la habanera

● Ingredientes para 4 raciones

- 1/2 libra de carne de res molida
- 1 cucharadita de comino
- 1 vaso de vino blanco o vino seco
- 4 cucharadas de aceite
- 1 taza de puré de tomate
- 100 gramos de aceitunas verdes deshuesadas
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 limón
- 1 pimiento verde

● Preparación

Se le echa sal y limón a la carne para adobarla. En un mortero se machacan los dientes de ajo y se pica el pimiento y la cebolla en cuadros pequeños. En una sartén grande sofreir en aceite la cebolla y el pimiento verde picados. Cuando la cebolla esté casi dorada, añadir los diente de ajo ya machacados y continuar sofriendo por 5 minutos con el fuego alto.

Luego se agrega la carne adobada previamente y se va ligando poco a poco con el sofrito, se añade el vino y el puré de tomate, se deja cocinar durante 20 minutos a fuego medio y tapado. Se agrergan las aceitunas deshuesadas, se mezclan y se deja al fuego 5 minutos más.

A esta receta se le puede agregar también al final pasitas (raisins).

Lo puedes acompañar con arroz blanco y ensalada de aguacate¡Buen provecho!

Russ :

Algunas correciones:

Me encanta para cocinar. Mis platos favoritos son los Mexicanos, Italianos y algo del norte de África.

Estoy de acuerdo de ti contigo, Marco. No me gusta nadie en mi cocina cuando cocino. Por supuesto, tan pronto como empiezo, todos necesitan cosas en la cocina, y se encuentran cada una razón ser  para estar en mi camino.

''''''''''

Creo que esté  éste es un plan de mujeres para hallarse hallar hombres que cocinar cocinen. Mi esposa cocina muy rara  raro porque dice que no pueda puede cocinar como yo, pero de hecho pueda  puede  cocinar muy bien. Es una excusa.  ja ja...

''''

¡Bien hecho Russ!¡Ahora, a cocinar Picadillo a la habanera!

Muchas, muchas gracias Yenny, por las correciones, toda la ayuda y la receta!!

Ahora, es la hora de dormir.

Buenas noches

Hasta mañana, amiga!

jayjay36,

I just want to clarify something, "cocinar carne en barbacoa" doesn't really mean to cook meat on a bbq. barbacoa for us, is more of a slow cooker kind of cooking. So if you want to say bbq, you should say "carne asada" or in South America they say "un asado".

Yenny,

Esa receta suena muy interesante, creo que la intentaré hacer proximamente acompañada de unos buenos platanos fritos.

Saludos a todos!

Leo, el domingo pasado vi CBS Sunday Morning. Su reportero fue a Hermisillo para ver el hogar original  del perro caliente mexicano. Del perro de Sonora,  un embutidos grasa de puerco, enrolado de tocino grasa, and cubiertos con chorizos grasa y picante, queso y mayonesa.  ¡Que Rico!  jejeje

pero, no te preocupe - -

Para aquellos que vigilan lo que come, aquí está la última palabra sobre la nutrición y la salud. Es un alivio de saber la verdad después de todos esos estudios de nutrición en conflicto:

1. Los japoneses se comen muy poca de la grasa
   Y sufren menos ataques al corazón que los norteamericanos.
2. Los mexicanos se comen mucha grasa
   Y sufren menos ataques al corazón que los norteamericanos.
3. Los chinos se beben  muy poco del vino tinto
   Y sufren menos ataques al corazón que los norteamericanos.
4. Los italianos, ellos beben mucho de vino tinto
   Y sufren menos ataques al corazón que los norteamericanos.
5. Los alemanes beben mucha cerveza y comer porciones de embutidos y grasas
   Y sufren menos ataques al corazón que los norteamericanos.

CONCLUSIÓN .....

Comer y beber lo que quieras,

aparentemente de hablar Inglés es  lo que te mata.

Claro, necesitamos estudiar español, chino, etc. como nuestros vidas se dependiera de ello ...

Russ

!Ups! a dormir primero,claro está,y después ¡a cocinar!  :)

Leo

¿Qué te parece si le ponemos algo de sabor mexicano ,por ejemplo,cilantro y chile,y lo acompañamos con una tortillitas mexicanas? ¡Debe quedar delicioso!

O podríamos inventar una quesadillas con este picadillo también.¿Cómo lo ves?

Cobre

Muy bueno y sabio tu comentario.Ja ja.....  :)

Wow!! Yo siempre dije que los hotdogs de Sonora son los mejores del mundo, pero nadie me creía. Son realmente deliciosos porque usamos muchas cosas para poner dentro del hotdog, como guacamole, chorizo frito, pepinillos, cebollas fritas, queso amarillo, queso parmesano, jalapeños, etc... Se los recomiendo mucho!!!

Here is a couple of links that talk about these delicious hotdogs and why are they so popular, now even in the US:

- http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=106366080

- http://www.roadfood.com/Forums/tm.aspx?m=280456&mpage=

Yenny,

Me gusta mucho tu idea de la quesadilla con picadillo!

Me gusta cocinar mi proprio salsa de tomate, es increible!

Saludos,

Antonio

Oye Yenny! 

¿Cómo estás? Solo quería contarte que anoche hice el plato que pones en la sección de comentarios. 

¡Qué rico plato! La familia les gustaba mucha.  Gracias!! Definitivamente voy a hacerlo de nuevo!

Comí las sobras hoy.   :)

Querido Russ:

Me ha conmovido saber que te gustó ,a ti y a tu familia, ese plato ,yo soy fanática a comer las sobras al otro día también,saben mejor todavía. Ja ja ja....

Oye,ya que te gustar cocinar como a mí¿por qué no me dices una de tus recetas favoritas para hacerla yo en casa?Me encataría.

:)

No me gusta cocinar. Cocino mal. Estoy aprendiendo a cocinar alimento chino de mi madre.