Comments on: Ceviche

By:

Hmm...no pude evitar dejar mi comentario acerca del "ceviche"..lol.

Vivo en México, en el estado de Michoacán..cerca de la playa..a solo 10 minutos, mis tias tienen "palapas" o "enramadas" (kind of typical restaurant near of the beach).El "Ceviche" es muy parecido a la foto que muestran aqui, pero esta hecho con trozos de pescado. La foto que muestran aqui es lo que llamariamos un "Coctel de camarón" o un "Ceviche de camarón" dependiendo de su preparación.

En Michoacán al decir "Ceviche" ya sea de camarón o pescado, la particularidad de este platillo esta en la cocción del pescado o camarón...se marinan con jugo de limón hasta que esté "cocido"..no se hierve.

No hay coctel de pescado..solo "ceviche"

"Ceviche de camarón" cuando la cocción del camarón fue a base de jugo de limón.

"Coctel de camarón" cuando el camaron fue hervido.Tambien hay "Coctel de pulpo", "Coctel de almejas"..etc.

Bueno por lo menos es lo que se estila (usa/acostumbra) en esta parte de México.

Si gustan las recetas...adelante...con toda la confianza. :)

Cherry.

By:

Me cae bien el ceviche pero prefiero coctel de cameron en el estilo mexicano. Mi esposa y yo lo hacemos en la casa.

Recomiendo esta receta

http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Coctel-camarones-gambas--receta-12227.html

By:

Nunca he oído hablar de ceviche, aunque hay algunos restaurantes mexicanos aquí. Desgraciadamente, el mar está demasiado lejos de mi ciudad y por eso, solamente puedo comer el pescado fresco cuando esté de vacaciones. Y la próxima vez leeré la carta mas atentamente!

By:

Hola Cherry

Hace muchos años, cuando fui a Mexico, nos desayunabamos cada dia en la playa en una palapa -La Palapa. No he oído esa palabra desde. Creía que eso fue la nombre de eso lugar. No me daba cuenta que una palapa fue un tipo de restaurante. Nos encantaba nuestra La Palapa, especialmente para desayuno.

By:

anna8

¡Me has hecho reir cantidad! Se me salió la cubana : pescao´, jajjaja

Mi acento está cambiando un poco por el hecho de estar viviendo en el extranjero por tanto tiempo,pero la cubana sigue dentro jajjaa... y se sale muy a menudo jajja....

By:

Me gusta mucho el ceviche. Visitamos frequentamente un restaurante aqui en Washington DC que se llama Oyamel donde se halla un "Ceviche Bar." Eileen

By:

I found a recipe for ceviche - can't wait to try it!

By:

terrall

Great let us know how was it! remeber use green lime! not the yellow one!

By:

Nunca he comido Ceviche, pero he comido napales.

I have never eaten Ceviche, but I have eaten nopales.

I have a funny story about nopales. I was eating at a friends house, and they were saying that once someone told them that they've never had green beans made quite like this!

It's pretty funny if you've had nopales and mistaken the cactus for green beans.

By:

hahahaha, that's a good one. Like all the people that goes to a Japanese restaurant for the first time and they tell them that wasabi is just guacamole...

By:

It was really good ceviche pescado. I cooked the pescado even though it said not to. Is it better if it isn't cooked?

By:

Well it is a bit better because it gets cooked with the lime. It all depends how you like it. It really depends on how you prefer to eat it. You can try both.